Dưa Hấu Ruột Đỏ

Thương hiệu

Dưa hấu ruột đỏ là “vua giải khát” của mùa hè với lớp vỏ xanh mướt, ruột đỏ tươi mọng nước và vị ngọt thanh mát lịm tim.

🍉 Chất dinh dưỡng từ Dưa hấu đỏ

Dưa hấu là nguồn cung cấp dồi dào các hoạt chất chống oxy hóa:

🥗 Gợi ý các món ăn & Cách chế biến

Bạn có thể tận dụng từ ruột đến vỏ của dưa hấu:

Ruột dưa hấu

Salad dưa hấu & Phô mai Feta: Trộn dưa hấu cắt miếng vuông với phô mai, lá bạc hà và một ít nước cốt chanh. Vị mặn của phô mai quyện với vị ngọt của dưa rất lạ miệng.
Kem tuyết (Granita): Xay nhuyễn dưa hấu, thêm chút mật ong, cho vào ngăn đá rồi cào tơi bằng nĩa sau mỗi 30 phút.
Nước ép dưa hấu mix: Kết hợp cùng dâu tây hoặc chanh leo để tăng hương vị.

Vỏ dưa hấu

Gỏi vỏ dưa hấu: Gọt bỏ lớp vỏ xanh cứng, lấy phần cùi trắng bào sợi, trộn cùng tôm thịt và nước mắm chua ngọt.
Cùi dưa xào thịt: Cùi dưa thái mỏng xào với thịt bò hoặc thịt heo như dưa leo, ăn rất giòn và mát.

⚠️ Lưu ý khi sử dụng

Người bệnh tiểu đường: Tuy ít calo nhưng chỉ số đường huyết (GI) của dưa hấu khá cao, nên ăn lượng vừa phải (khoảng 1-2 miếng/lần).
Không ăn quá khuya: Dưa hấu có tính lợi tiểu, dễ gây mất ngủ do phải đi vệ sinh nhiều lần.
Người bụng yếu: Dưa hấu có tính hàn, không nên ăn quá nhiều khi đang bị tiêu chảy hoặc đầy bụng.
Hạn chế ăn kèm đồ lạnh: Ăn dưa hấu lấy trực tiếp từ tủ lạnh quá nhanh có thể gây viêm họng hoặc buốt răng.

🧊 Cách bảo quản

Quả chưa bổ: Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dưa hấu vỏ dày có thể để được 1-2 tuần.
Quả đã bổ:
- Bọc kín mặt cắt bằng màng bọc thực phẩm để không bị ám mùi tủ lạnh.
- Nên ăn hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ giòn và dưỡng chất.
Cấp đông: Cắt miếng nhỏ, bỏ hạt, trữ trong hộp kín ở ngăn đá để xay sinh tố dần.