Tôm Khô Loại 1 Size Nấu Canh
Thương hiệu
Đừng để kích thước nhỏ đánh lừa, tôm khô size nấu canh loại 1 là những con tôm đất hoặc tôm thẻ tươi được tuyển chọn, phơi khô đúng độ để giữ trọn tinh túy. Chỉ cần một nắm nhỏ, nồi canh nhà bạn sẽ thơm lừng và ngọt lịm vị biển.
1. Giá trị dinh dưỡng
Tôm khô là nguồn cung cấp Protein cực cao (cao hơn cả thịt bò hay lợn tính trên cùng trọng lượng). Ngoài ra, tôm chứa nhiều Canxi, Phốt pho và Magie, rất tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ và sức khỏe người già.
Tôm khô là nguồn cung cấp Protein cực cao (cao hơn cả thịt bò hay lợn tính trên cùng trọng lượng). Ngoài ra, tôm chứa nhiều Canxi, Phốt pho và Magie, rất tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ và sức khỏe người già.
2. Cách chế biến chuẩn vị
- Sơ chế: Rửa sạch bụi bẩn, sau đó ngâm tôm trong nước ấm khoảng 10-15 phút để tôm nở mềm.
- Bí quyết: Để nước dùng ngọt nhất, bạn nên cho tôm vào cối giã nhẹ cho hơi dập trước khi nấu. Khi nấu, hãy cho tôm vào từ lúc nước còn lạnh để chất ngọt tiết ra hoàn toàn.
3. Gợi ý món ngon “quốc dân”
- Canh bầu/bí/mướp: Sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm thanh mát.
- Canh rau tập tàng/rau ngót: Vị ngọt của tôm làm tôn lên hương vị của các loại rau đồng nội.
- Kho quẹt: Size tôm này cực kỳ phù hợp để làm kho quẹt, tôm thấm gia vị dẻo dẻo, ăn cùng rau củ luộc là “hết sảy”.
- Nấu mì tôm/bún: Thay thế cho thịt cá vào những buổi sáng bận rộn.
4. Cách bảo quản
- Sử dụng hàng ngày: Cho vào hũ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.
- Bảo quản lâu dài (trên 3 tháng): Chia nhỏ vào túi nilon hút chân không và để ở ngăn đông. Tôm khô để ngăn đông sẽ giữ được màu sắc đẹp và không bị khô cứng hay mất mùi.
5. Mẹo lựa chọn tôm khô ngon
- Màu sắc: Tôm ngon có màu đỏ cam tự nhiên, không phải đỏ sẫm (do phẩm màu). Phần bụng tôm thường có màu hơi trắng ngà.
- Mùi hương: Có mùi thơm đặc trưng của tôm khô, không có mùi nồng hay mùi khai.
- Cảm quan: Con tôm khô đều, sạch vỏ, cầm vào thấy khô ráo, không bị bết dính hay ẩm mốc.



























