Khô Tôm Tích
Thương hiệu
Khô tôm tích được làm từ những con tôm tươi vừa đánh bắt lên, lột vỏ khéo léo để giữ nguyên hình dáng, sau đó đem phơi hoặc sấy khô. Đây là món ăn “vạn người mê” vì độ ngọt thanh vượt trội, thịt dai chắc và cực kỳ đưa mồi.
1. Giá trị dinh dưỡng dồi dào
Tôm tích là nguồn cung cấp Protein chất lượng cao, giàu Vitamin B12, Sắt và Omega-3. Đặc biệt, hàm lượng Canxi trong tôm tích rất tốt cho sự phát triển của xương và răng, phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.
Tôm tích là nguồn cung cấp Protein chất lượng cao, giàu Vitamin B12, Sắt và Omega-3. Đặc biệt, hàm lượng Canxi trong tôm tích rất tốt cho sự phát triển của xương và răng, phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.
2. Cách chế biến nhanh gọn
- Chiên sơ: Vì tôm tích khô thường được lột vỏ sẵn và khá mỏng, bạn chỉ cần chiên sơ qua dầu nóng trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tôm tỏa mùi thơm là được.
- Nướng: Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bếp cồn nướng nhanh. Lưu ý không nướng quá lâu vì tôm dễ bị khô và cứng.
3. Gợi ý món ngon “đỉnh cao”
- Khô tôm tích cháy tỏi: Vị ngọt của tôm quyện với mùi tỏi phi vàng rụm, ăn cùng cơm hay làm món nhắm đều cực phẩm.
- Khô tôm tích rang muối ớt: Cay nồng, mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
- Gỏi xoài khô tôm tích: Vị chua của xoài xanh kết hợp với độ dai ngọt của tôm tạo nên món khai vị hoàn hảo.
4. Cách bảo quản đúng cách
- Sử dụng ngắn ngày: Để trong hũ kín hoặc túi zip ở ngăn mát tủ lạnh (dùng trong 1 tháng).
- Bảo quản lâu dài (6-12 tháng): Nên đóng gói hút chân không và để ở ngăn đông. Cách này giúp tôm giữ được màu hồng tự nhiên và không bị mất đi vị ngọt đặc trưng.
5. Mẹo lựa chọn khô tôm tích ngon
- Màu sắc: Chọn những con tôm có màu hồng sáng hoặc cam nhạt, nhìn rõ từng sớ thịt. Tránh tôm có màu trắng bệch hoặc đỏ sẫm bất thường.
- Hình dáng: Con tôm còn nguyên vẹn, không bị nát, các đốt trên thân tôm rõ ràng.
- Độ khô: Cầm thấy khô ráo, không dính tay, có mùi thơm tự nhiên của hải sản khô, không có mùi khai hay hôi nồng.



























