Khô Cá Đuối Đen

Từ nhà máy

Giao hàng nhanh

Hỗ trợ 24/7

Thương hiệu

Sản phẩm Công ty Việt Xanh

Khô cá đuối đen được tuyển chọn từ những con cá đuối tươi, xẻ thành từng miếng mỏng (cánh buồm) rồi phơi dưới nắng tự nhiên. Điểm làm nên sức hút của loại khô này chính là lớp thịt dẻo ngọt quyện cùng phần xương sụn mềm giòn, tạo nên cảm giác cực kỳ thú vị khi thưởng thức.

Hotline: 0988 188 507

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 300.000đ

.:: THÔNG TIN SẢN PHẨM ::.

1. Giá trị dinh dưỡng
Cá đuối đen là nguồn cung cấp Protein dồi dào nhưng lại cực kỳ ít béo, rất tốt cho người muốn giữ dáng. Theo Đông y, thịt cá đuối còn có tác dụng trị chứng tiểu dắt, viêm tiết niệu và giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.

2. Cách chế biến đúng chuẩn (Để cá không bị cứng)

Nướng (Ngon nhất): Nướng trên bếp than hoặc cồn. Lưu ý: Khi nướng xong, bạn phải dùng chày dần nhẹ (đập dập) miếng cá để các thớ thịt tơi ra, giúp cá mềm, dai và dễ xé hơn.
Chiên: Cắt miếng vừa ăn, chiên lửa lớn thật nhanh tay để lớp vỏ ngoài vừa vàng tới, giữ được độ dẻo bên trong thớ thịt.

3. Gợi ý món ngon “trứ danh”

Khô cá đuối nướng chấm mắm me: Đây là “cặp bài trùng” không thể tách rời. Vị chua cay của mắm me làm bật lên vị thơm nồng, dẻo ngọt của cá đuối.
Khô cá đuối rang chua ngọt: Cá sau khi nướng và dần mềm sẽ được xé nhỏ, rang cùng nước cốt me, đường và tỏi ớt kẹo lại.
Gỏi cá đuối trộn bắp chuối: Sự kết hợp giữa vị chát nhẹ của bắp chuối và vị ngọt của cá tạo nên món gỏi lạ miệng, ăn hoài không chán.

4. Cách bảo quản

Ngăn mát tủ lạnh: Bọc kín bằng giấy báo rồi cho vào túi nilon, dùng trong vòng 1 tháng để cá không bị khô cứng quá mức.
Ngăn đông: Bảo quản từ 6 – 10 tháng. Nên hút chân không để giữ được mùi thơm đặc trưng và tránh làm ám mùi sang các thực phẩm khác.

5. Mẹo lựa chọn khô cá đuối đen ngon

Màu sắc: Chọn miếng khô có màu nâu sẫm tự nhiên, thớ thịt trông có vẻ hơi trong, không có các đốm trắng (mốc) hay bị xỉn màu.
Độ khô: Cầm miếng cá thấy khô ráo, thịt săn chắc nhưng vẫn có độ dẻo nhất định, không bị gãy vụn.
Mùi hương: Có mùi nồng nhẹ đặc trưng của cá đuối (mùi khai nhẹ tự nhiên), không có mùi hôi thối hay mùi hắc của hóa chất.