Khô Cá Chạch Đồng

Từ nhà máy

Giao hàng nhanh

Hỗ trợ 24/7

Thương hiệu

Sản phẩm Công ty Việt Xanh

Khô cá chạch đồng là món quà tinh túy từ ruộng đồng miền Tây. Những con cá chạch tươi sống được làm sạch, tẩm ướp tiêu ớt đậm đà rồi phơi dưới nắng gắt cho đến khi mình cá săn chắc, thịt vàng ươm. Khi chiên lên, mùi thơm của cá quyện cùng vị béo ngậy sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Hotline: 0988 188 507

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 300.000đ

.:: THÔNG TIN SẢN PHẨM ::.

1. Giá trị dinh dưỡng (Bổ như nhân sâm)
Cá chạch đồng chứa hàm lượng Protein, Canxi và Sắt cực cao. Đặc biệt, nó được coi là vị thuốc quý giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường khí huyết và bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược, mệt mỏi.

2. Cách chế biến đúng điệu

Chiên giòn: Cho cá vào chảo dầu nóng, chiên lửa nhỏ đến khi cá vàng đều. Khô cá chạch khi chiên xong sẽ có lớp da giòn sần sật, thịt bên trong dai và ngọt lịm.
Nướng: Nướng trên bếp than hồng là cách giữ trọn vẹn mùi thơm tự nhiên của cá. Khi cá tỏa mùi thơm nồng và hơi săn lại là có thể thưởng thức ngay.

3. Gợi ý món ngon “bắt mồi”

Khô cá chạch chấm mắm me: Vị chua, cay, mặn, ngọt của mắm me quyện với vị béo, dai của cá chạch là sự kết hợp hoàn hảo nhất.
Gỏi xoài xanh khô cá chạch: Món khai vị thanh mát, giúp cân bằng vị béo của cá, rất hợp cho các buổi họp mặt.
Khô cá chạch rim mặn ngọt: Ăn cùng cơm cháy hoặc cơm trắng nóng hổi trong những ngày mưa thì không gì bằng.

4. Cách bảo quản

Tủ lạnh (Ngăn mát): Bọc kín để giữ độ dẻo, dùng trong 1 tháng.
Tủ đông (Ngăn đá): Bảo quản từ 6 – 12 tháng. Cấp đông giúp cá không bị khô cứng và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng ban đầu.

5. Mẹo lựa chọn khô cá chạch ngon

Hình dáng: Chọn con có thân tròn trịa, chắc chắn, kích thước đồng đều.
Màu sắc: Cá có màu vàng nâu tự nhiên, không bị xỉn màu hay có dấu hiệu của ẩm mốc.
Cảm quan: Sờ vào thấy cá khô ráo, không bị chảy nhớt và có mùi thơm nồng đặc trưng của khô cá đồng.