Chân giò heo

Còn hàng
Mã sản phẩm: TS0003
Giá bán:

150.000 đ

Đơn vị tính
Sơ chế:
Số lượng:
+
-
Thành tiền:

MUA NGAY
  • Giao hàng miễn phí cho đơn hàng từ 5,000đ

Thông tin sản phẩm

Chân giò hay sú giò/giò lợn hay gọi đơn giản là giò hay giò hầm là một món ăn thông dụng được chế biến từ nguyên liệu là giò của heo bằng phương pháp hầm. Phần giò này được lấy từ cổ chân trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân được gắn liền với phần chân của con heo.

Giò heo thường chia thành nhiều loại nhỏ gồm:

  • Giò móng là phần chân giò gắn với móng heo, phần giò này thường ít thịt, nhiều da nhưng thịt sệt.
  • Giò gân là phần giò nối tiếp móng giò, phần thịt này có chứa nhiều gân và da.
  • Giò khoanh là phần trên ở giữa đến mé trên của chân giò heo và thường chia thành nhiều khoanh, phần giò này có nhiều da.
  • Giò nạc là phần giò ở trên cùng sát với bắp và bả vai thịt heo, nơi tập trung nhiều nạc nhất.

heo dinh dưỡng học hiện đại, cứ trong mỗi 100g chân giò lợn có chứa khoảng:

  • 17,7g protid
  • 12,9g lipid
  • 14 mg Ca, 288 mg Photpho
  • 2,5 mg Fe
  • 0,53 mg Vitamin B1
  • 0,22 mg Vitamin B2
  • 5,2 mg Vitamin B3

Trong mỗi 100g móng giò cũng chứa:

  • 21g protid
  • 21,6g lipid
  • 33 mg Ca
  • 28 mg Photpho
  • 0,7 mg Fe
  • 4 mg Mg
  • 0,01 mg Mn
  • 0,78 mg Zn
  • 0,1 mg Cu
  • Và nhiều sinh tố các loại.

Ngoài ra, móng giò còn có systine, myoglobin và rất giàu collagen.

Sản phẩm đã xem

Kg

150.000 đ

Chân giò heo

Đăng ký nhận khuyến mãi

Hãy để lại Số điện thoại của bạn, để nhận các ưu đãi hấp dẫn nhé.